Zin in een soep die meteen warmte brengt, maar ook lekker pit heeft? Wad’n Amelander Mosterdsoep is zo’n kom waar je stil van wordt. Vol, romig en met karakter. Deze Amelander mosterdsoep wordt gemaakt met grove Amelander mosterd van koren- en mosterdmolen De Verwachting in Hollum en krijgt een zachte afmaker met een vleugje room. Authentiek, smaakvol en bereid volgens een traditioneel recept van het eiland.

Amelander mosterd van molen De Verwachting

In Hollum staat een van de trotsen van Ameland: Koren- en Mosterdmolen De Verwachting. Een prachtige stellingmolen waar niet alleen meel wordt gemalen, maar waar ook die herkenbare Amelander mosterd wordt gemaakt. De molen staat op de plek waar tussen 1840 en 1949 de oude korenmolen stond en is in 1988 opnieuw opgebouwd.

Tijdens de draaidagen kun je, als er genoeg wind is, van dichtbij zien hoe het malen van meel en het maken van mosterd gebeurt. En geloof me: je merkt meteen dat dit vakwerk is. Die liefde van de molenaars proef je terug in elke lepel mosterd. En precies diezelfde liefde zit ook in deze mosterdsoep.

Vol van smaak, zacht van structuur

Wat deze mosterdsoep zo lekker maakt, is de combinatie van kracht en comfort. De grove mosterd geeft pit en diepgang, terwijl de room zorgt voor die romige, volle smaak. Het resultaat is een soep die perfect past bij een stevige lunch, een snelle warme maaltijd of gewoon als extra verwenmoment op een frisse dag.

Voor jezelf of om te delen

Of je nu even opwarmt na een strandwandeling of gezellig aan tafel zit met familie of vrienden: Wad’n Amelander Mosterdsoep doet het altijd goed. Een kom voor jezelf als je zin hebt in iets hartigs, of een pan om te delen als je samen wilt genieten van echt eilandgevoel.

Zoek je een typisch Amelands streekproduct met een eigen verhaal? Dan zit je met deze Amelander mosterdsoep helemaal goed.