Bij Max’s Meat maken wij graag gebruik van lokale-, seizoensgebonden- en kwaliteitsproducten. Goede zorg voor mens, milieu en kwaliteit staat bij Max’s Meat bovenaan! Wij maken enkel gebruik van de beste producten, zo komt ons rundvlees van de North Coast Hereford runderen van Natuurboerderij Ameland en komt ons lamsvlees van Douwe Molenaar. Daarnaast hebben wij zo nu en dan ook wild, zoals ree en gans. Dit komt bij WBE (wild beheer eenheid) Ameland vandaan.

Voor ons rundvlees maken wij dus gebruik van North Coast Hereford runderen van de Natuurboerderij Ameland. De Hereford runderen van Natuurboerderij Ameland grazen over diverse natuurgebieden over het eiland, waarvan de bekendste ‘’Het Vennoot’’ is. Hier lopen ook de lammeren van Douwe Molenaar. Het Vennoot is een ruig en onbedijkt gebied. Koeien, paarden en schapen van verschillende Amelander boeren gaan er grazend hun gang. Op Het Vennoot eten de Hereford runderen diverse bloemen, kruiden en grassoorten. Het voedsel is puur natuur en er wordt dus geen gebruik van bestrijdingsmiddelen. En dat proef je!

Door de zilte grond en zeelucht is het lamsvlees van Ameland licht gezouten. Echt Amelander lamsvlees staat hoog aangeschreven vanwege die speciale “pré salé” smaak. Lamsvlees is vooral geliefd vanwege de malse structuur en de ziltige uitgesproken smaak. Wij hebben voor u altijd vers echt Amelands lamsvlees. Alle lammeren en runderen worden voor ons geslacht bij Menno Hoekstra in Dokkum en door onszelf vakkundig verwerkt.

Max’s Meat heeft sinds kort een eigen winkel aan de Hoofdweg 4 in Buren. Hier stap je binnen voor vlees van slagerskwaliteit, met aandacht geselecteerd en verwerkt op het eiland. Een vaste plek waar je ziet en proeft waar Max’s Meat voor staat.