De ambachtelijke Amelander bierbrouwerij met het gezellige proeflokaal staat in de uitgestrekte weilanden tussen Ballum en Nes. Al meer dan 10 jaar worden hier verschillende uitzonderlijke en speciale Amelander bieren gebrouwen door Doeke en Eva Visser.

De ambachtelijke Amelander bierbrouwerij met het gezellige proeflokaal staat in de uitgestrekte weilanden tussen Ballum en Nes. Al meer dan 10 jaar worden hier verschillende uitzonderlijke en speciale Amelander bieren gebrouwen door Doeke en Eva Visser.

Op een steenworp afstand van de zilte Waddenzee aan de rand van het prachtige dorpje Nes verbouwt Martijn Beijaard elk jaar zijn Amelander aardappelen. Tussen de groene weilanden waar de paarden en schapen grazen ploegt hij een halve hectare vrij en poot daar in de lente het aardappelras Frieslander.

Op een steenworp afstand van de zilte Waddenzee aan de rand van het prachtige dorpje Nes verbouwt Martijn Beijaard elk jaar zijn Amelander aardappelen. Tussen de groene weilanden waar de paarden en schapen grazen ploegt hij een halve hectare vrij en poot daar in de lente het aardappelras Frieslander.

In het centrum van het mooie pittoreske dorpje Buren bevindt zich worstmakerij Dennis Ytsma. De runder droge worst is op ambachtelijke wijze gemaakt van het natuurrundvlees van de Hereford koeien die het hele jaar in het natuurgebied tussen Nes en Ballum hebben gelopen.

Te midden van groene weilanden, aan de oostkant van het dorpje Buren, ligt de meervalkwekerij omringd door de eigen visvijvers. Op deze plek worden door de broers Martin en Peter Metz meervallen gekweekt.

Het weidse eiland Ameland is een uniek afgesloten biotoop waar de wildstand gereguleerd wordt door de WBE -wildbeheereenheid- Ameland. Het perfect gecamoufleerde grijsbruine duinkonijn met het karakteristieke witte staartje komt vooral in de duinen voor.

Golven omspoelen al eeuwen het eiland Ameland en door het immer aanwezige tij valt een groot gedeelte van de, doorgaans aan het oog onttrokken, rijke zeebodem droog.  Op deze momenten, met de meeuwen als luidruchtige getuigen, verandert het wad in een waar zeebanket.

In een groot hoekpand in het centrum van Nes bakt men sinds 1725 het lekkerste brood en roggebrood bij bakkerij de Jong. Sinds 1949 is daar zelfs een ambachtelijke ijsmakerij bijgekomen met zalig Amelander ijs.

Midden in de groene uitgestrekte weilanden tussen Hollum en Ballum staat de prachtige kaasboerderij. Daar maken Johannes en Sanne de heerlijkste Amelander kazen en verrukkelijk boeren ijs.

Op de Amelander akkers waar de meeuwen krijsend overvliegen, wordt het mosterdzaad al decennialang gezaaid en verbouwd. Een groot team van vrijwilligers oogst deze zaden waarna de molen in Hollum ze vermaalt tot de, ons aller bekende, mosterd.

Op ons prachtige eiland Ameland melken wij onze blaaropkoeien. Deze 100% natuurlijke en romige melk heeft een unieke samenstelling met relatief veel onverzadigde vetzuren.